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当时方位:主页食物资讯我国食物蚌埠市商场监管局展开夏日高温食物安全专项监察
时刻：2026-06-28 08:27来历：蚌埠市商场监督办理局原文:
中心提示：为有用防备高温气候食物安全危险，谨防食物中毒事端产生，实在保证人民群众饮食安全，近来，蚌埠市商场监督办理局党组成员、副局长刘准带队展开夏日高温食物安全专项监察。
为有用防备高温气候食物安全危险，谨防食物中毒事端产生，实在保证人民群众饮食安全，近来，蚌埠市商场局党组成员、副局长刘准带队展开夏日高温食物安全专项监察。
本次监察聚集夏日食物安全高危险点位，将承办升学宴、谢师宴的大型宴会酒店、中型饭馆以及养老服务机构食堂三类餐饮单位列为要点查看目标。监察人员对各餐饮单位后厨加工环境、环境卫生、“三防”设备、冷藏贮存设备、加工用具等逐项详尽排查，要点核验防鼠、防蝇、防虫“三防”设备装备运转、食物分类冷藏冷冻贮存、餐用具清洗消毒保洁以及食物留样等执行状况，一起严厉核对食物质料收购索证索票、台账挂号、进货查验等准则执行状况，严查“三防”设备装备不齐、食物贮存不妥、索证索票不全、餐用具消毒不到位等各类安全隐患。
监察过程中，监察组对高温时节餐饮单位执行食物安全主体职责、展开危险自查、强化日常管控、做好应急处置等作业提出清晰标准要求。对监察发现的各类食物安全问题，悉数移送辖区商场监督办理部门依法查处，并归入“整改检验”闭环办理，全力筑牢夏日食物安全防地。
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