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　　从运输冷链到宝宝口粮，五大关键修改筑起食品安全的双重防线日，国家市场监督管理总局正式对外发布公告，新修正的《中华人民共和国食品安全法》已获全国人大常委会审议通过，将于

　　进行精准修改。市场监管总局相关负责这个的人说，修法旨在解决实践中暴露出的明显问题，特别是液态食品运输安全和婴幼儿配方食品监管两大关键领域。

　　从近年来食品安全事件分析，液态食品运输环节与婴幼儿配方食品领域成为风险集中区。

　　液态奶、果汁、饮料等食品在运送过程中对温度、卫生条件要求极高。2023年某知名品牌牛奶因运输车辆温度不达标导致区域性变质事件，暴露了运输环节监管的薄弱点。

　　婴幼儿配方食品更是监管的重中之重。国家食品安全风险评估中心多个方面数据显示，2024年上半年，涉及婴幼儿食品的投诉举报中，

　　。“此次修法不追求大而全，而是针对最紧迫、最突出的问题进行精准打击。”参与修法论证的有经验的人指出。五个条文的修改，看似微小，实则牵一发而动全身，直指当前食品安全链条中最易失守的环节。

　　从液态食品运输到婴幼儿配方食品监管，这两个看似不相关的领域，实则共享一个特点：

　　：新法要求运输液态食品的车辆、容器一定要符合食品安全国家标准，并建立专用运输工具备案制度。这在某种程度上预示着，普通货车随意运输牛奶、果汁将成为历史。

　　：新法明确规定，需要温控运输的液态食品必须配备实时温度监控设备，数据保存不可以少于产品保质期满后六个月。温度异常时，承运方有义务立即通知生产经营者并采取应急措施。

　　：以前，运输环节出现一些明显的异常问题，责任往往在生产企业与运输公司间推诿。新法明确承运方法律责任，规定承运方必须查验食品合格证明文件，不符合标准要求的有权拒绝运输。“这将彻底改变行业现状。”一家大型乳企物流负责人坦言。据估计，仅冷链运输设备升级一项，全行业将投入超过

　　：新法要求婴幼儿配方食品生产企业对每批次产品实施出厂检验+监督抽检双重保障。特别是对微生物、重金属等关键指标，要求批批检测，确保“零风险”。

　　：婴幼儿配方食品必须在专用仓库、专用车辆中储存运输，严禁与有毒有害物品混放混运。仓库需配备24小时温湿度监控，数据实时上传至监管平台。

　　：新法规定，销售婴幼儿配方食品必须公示产品溯源信息，消费者通过扫描二维码即可查看生产日期、批次检验报告、运输温度记录等全链条信息。对于跨境电子商务销售的婴幼儿配方食品，新法增设了

　　强制性要求，解决了长期以来进口婴配食品标签不规范、消费者难以辨识的问题。04 五大修改：变化具体在何处？

　　此次修正涉及现行食品安全法第三十五条、第四十一条、第六十七条、第八十二条和第一百二十六条。具体修改要点包括：

　　：增加了对食品运输工具的卫生和安全要求，特别是液态食品运输的专用设备规定。

　　：强化了食品生产经营者在运输环节的质量管理责任，明确温度控制和记录保存义务。

　　：加大了对运输环节违法违反相关规定的行为的处罚力度，罚款额度提高至最高五十万元。这五个条文相互支撑，形成从运输工具准入、过程控制到责任追究的完整监管闭环。

　　液态食品运输行业面临洗牌。大量不合乎条件的运输企业将被淘汰，专业化、规范化的冷链物流公司将迎来发展机遇。行业预计，新规实施后，

　　。婴幼儿配方饮食业门槛进一步提升。中小企业需要投入更多资源完善质量控制管理系统，大规模的公司则需加强供应链管理。一批不符合新规要求的产品将退出市场。

　　对于消费者而言，新法实施后，液态食品的保鲜度将有法律保障，婴幼儿配方食品的选择将更加透明可靠。“买得更放心”将从期待变为现实。

　　留出空间。如区块链溯源技术、物联网温度监控设备等，将在法律框架下获得广泛应用场景。一批科技公司已开始布局相关解决方案。与此同时，行业协会也在积极行动。中国乳制品工业协会发布了《液态乳制品运输操作规范》，对运输车辆、容器清洁、温度控制等提出了

　　的行业自律要求。从更广阔的视角看，这次“小切口”修法体现了我国食品安全立法的成熟与自信。不再追求“大而全”的修订，而是针对明显问题精准施策，这是立法精细化、科学化的重要标志。

　　食品安全永远在路上。每一次法律完善，都是对人民群众“舌尖上的安全”的郑重承诺。当最后一公里运输安全得到保障，当最小顾客的口粮监管无懈可击，整个食品安全的防线才真正牢固。